كيف تفرق بين لحم الخنزير واللحم الاخر

عدد الرسائل : 373 تاريخ التسجيل : 16/05/2008

كيف تفرق بين لحم الخنزير واللحم الاخر

يعيش الشارع المصري حالة من القلق بعد ان بدأت الحكومة ذبح حوالي 350 ألف رأس في خطوة احترازية لمواجهة تفشى فيروس انفلونزا الخنازير وتأتى مخاوف المواطنين من ان تتسرب لحوم الخنازير إلى الوجبات الجاهزة أو بيعها فى شكل لحوم مصنعة ، ومن بينها أكلات مصرية شهيرة كالكباب والكفتة، والحواشي.واتسعت دائرة القلق من أن تمتد لحوم الخنازير - التي صار سعر الكيلوجرام منها يقل عن سعر بعض أنواع الخضراوات فضلا عن الدواجن واللحوم الأخرى - إلى مشتقات اللحوم مثل المفروم واللانشون والبسطرمة، خاصة بعد أن أصبحت هذه المشتقات هي الملاذ الوحيد لمحدودي الدخل لتعويض غياب وجبة اللحم التقليدي من على موائدهم بسبب الارتفاع الجنوني في الأسعار.ولم يستبعد عبد النبي محمد عبد العال سكرتير شعبة الثروة الداجنة بالغرفة التجارية بالقاهرة تسريب لحوم الخنازير إلى الأسواق، خاصة محال الكفتة واللحوم ومصانع اللحوم المحفوظة، مؤكداً أن "هذا وارد جداً في ظل انهيار أسعار لحوم الخنازير وتكدسها نظرا للذبح الجماعي لها بقرار من الحكومة".وتوقع المربون انخفاض أسعار اللحوم ووصولها إلى خمسة جنيهات للكيلو بعد أن كان ثمنه 25 جنيها قبل قرار الحكومة الإجباري بالذبح الجماعي للخنازير المنتشرة في القاهرة الكبري وبعض المحافظات.وقد أكد الدكتور عادل إبراهيم أستاذ الرقابة على اللحوم لبرنامج "الحياة اليوم" مساء الخميس ان هناك عدة فروق واضحة بين لحم الخنزير واللحوم الأخرى يمكن للمستهلك العادي ان يعتمد عليها للتفرقة عند الشراء او الطهي وهى كالتالي:

1 - من خلال الختم الذي يمكن ملاحظته على اللحوم ، فالخنزير يختم باللون الأزرق وبشكل دائري يمكن تمييزه عن أختام اللحوم الأخرى.
2- لحم الخنزير يتميز بتغلغل الدهون وسط العضلات والألياف على عكس اللحوم الأخرى التي يمكن ملاحظة ان الدهون بها عبارة عن كتل .

شاهد الفيديوكيف تفرق بين لحم الخنازير واللحوم الاخرى

3- من خلال الرائحة ، فلحم الخنزير يتميز برائحة مميزة يمكن ملاحظتها.
4 - لحوم الخنازير تتجه إلى اللون الفاتح عن البدء في طهيها على عكس اللحوم الأخرى.
5- أما عن كبده الخنزير فتتميز أن أنسجتها تأخذ شكلا سداسيا منتظما كخلية النحل .
6- وعن الطحال فى الخنزير فيتميز انه يأخذ شكل طولي أما اللحوم الأخرى فهو على شكل مثلث.

وقد نصح الدكتور عادل إبراهيم بشراء اللحوم من مصدر موثوق ، كما نصح بشراء جزء كامل وواضح من الحيوان والابتعاد عن القطع غير واضحة الملامح .وقد حذر الدكتور فتحى سعد محافظ السادس من أكتوبر من تسرب كميات من لحوم الخنازير إلى منافذ بيع اللحوم العادية، مطالبا المواطنين من التأكد من لون الخاتم الذي تختم به اللحوم، حيث يخصص لون معين للخنازير يختلف عن لون خاتم لحوم البقر والأغنام.وأكد المحافظ في تصريحات لوسائل الإعلام
أن ذلك نوع من الغش التجاري الذي يمارسه بعض التجار، ونصح بشراء اللحوم خاصة المفرومة من أماكن معروفة للتأكد من نوعها ، وعدم خلطها بأي أنواع أخرى.

منقول

جزاكم الله خيرا اخى الحبيب /احلام فارس ......وربنا يسترها علينا والخير بالخير يذكر ... حيث قالت جبهة علماء الأزهر أن ما يمر به العالم من انتشار للأمراض والأوبئة والكوارث الطبيعية هو نتيجة لفساد قلوب الناس وعقائدهم وأعمالهم.

وأكدت الجبهة – في بيان لها نشر على موقعها على الإنترنت - أن فساد المجتمعات والتعدي على حرمات الله والأحكام الجائرة والسياسات الماكرة هو السبب وراء انتشار فيروس "أنفلونزا الخنازير " وأن كل هذه الأسباب ستؤدي إلى سقوط وانهيار تلك المجتمعات .

وطالبت الجبهة شعوب العالم قائلة "إننا نرجو الجميع بعد أن نزل بالأمة أقبح نازلة – " أنفلونزا الخنازير" - أن يرجعوا إلى الحق، ويصححوا مع الدين مواقفهم، ومع الشعوب سياساتهم، ويرجعوا لله خالقهم، فإن "أنفلونزا خنازير القلوب" التي نزلت بغيرنا من قبل لهي أشد فتكا من أنفلونزا خنازير

جزاك الله خيرا يا احلام

موضوع مهم وربنا يسترها علينا

هي ناقصه كمان لحوم خنازير اد ايه الخنزير دا

شكله بشع دا حيوان يتاكل دا؟ الحمد لله ربنا حمانا من كل حاجه وحشه

مشكوووووووووووووووووور
أخى أحلام وربنا يسترها
ونصيحة منى ليك بلاش تاكل بره البيت كتير

عدد الرسائل : 111 تاريخ التسجيل : 16/05/2008

شكر الله لك احلام فارس
دائما سباق فى الخير وتوعيه الناس من المخاطر وانا شاهدت الحلقه دى على التليفزيون

قالت
جبهة علماء الأزهر أن ما يمر به العالم من انتشار للأمراض والأوبئة
والكوارث الطبيعية هو نتيجة لفساد قلوب الناس وعقائدهم وأعمالهم.

وأكدت
الجبهة – في بيان لها نشر على موقعها على الإنترنت - أن فساد المجتمعات
والتعدي على حرمات الله والأحكام الجائرة والسياسات الماكرة هو السبب وراء
انتشار فيروس "أنفلونزا الخنازير " وأن كل هذه الأسباب ستؤدي إلى سقوط
وانهيار تلك المجتمعات .

لابد من مراجعة احوالنا مع الله

ولا ننس أن كل هذا ببعض ماكسبت ايدينا

قال تعالى:

ظهر الفساد فى البر والبحر بما كسبت أيدى الناس ليذيقهم بعض الذى عملوا لعلهم يرجعون

وهناك فارق كمان الاخ احلام فارس نسى يقوله

وهو :::::::::لما ترى لحم وترجع كل الذي في بطنك وامعائك اعرف انه لحم خنزير
من أسوأ ما رأيت شكلا ورائحة هو الخنزير
والحمد لله الذي عافانا من أكله وجعله محرما